Lorsqu'on utilise un lyophilisateur pour la première fois, deux erreurs fréquentes apparaissent rapidement : une pré-congélation incomplète et l'évaluation de la fin du séchage uniquement par le temps. Nombreux sont les utilisateurs novices, impatients de voir le résultat, qui oublient qu'un lyophilisateur ne fonctionne de manière optimale que si le produit a été parfaitement congelé avant la phase de mise sous vide. De fait, ces deux erreurs sont responsables de la plupart des lots ratés ou de qualité insuffisante obtenus avec un lyophilisateur d'entrée de gamme.
Si le vide est déclenché avant que le produit ne soit complètement congelé, les conséquences peuvent être graves : le produit risque de bouillir, de fondre localement, voire de s'effondrer, ce qui compromet la totalité du lot et fait perdre des heures de fonctionnement au lyophilisateur. Pour pallier ce problème, Kemolo a conçu son lyophilisateur de manière à empêcher les nouveaux utilisateurs de déclencher le vide avant que le produit ne soit totalement congelé. Le système prérégle la température de pré-congélation du produit et utilise plusieurs sondes de température insérées directement dans le produit. Dès que la température du produit atteint -35 °C, le lyophilisateur déclenche automatiquement le vide, évitant ainsi toute intervention manuelle de l'utilisateur : une sécurité intégrée qui élimine tout risque de déclenchement prématuré du vide.
Les différents produits ont des teneurs en humidité différentes et nécessitent donc des temps de lyophilisation différents. C'est précisément là que beaucoup d'utilisateurs débutants commettent l'erreur d'utiliser un lyophilisateur. Les performances des lyophilisateurs varient également, et même un même lyophilisateur, dans des conditions de fonctionnement différentes, peut nécessiter des temps de séchage différents pour un même type et une même quantité de matière première. C'est pourquoi la fin du séchage ne peut être déterminée uniquement par le temps ; elle doit être déterminée en combinant le temps, la température du produit et d'autres informations. En règle générale, lorsque la température du produit s'est stabilisée et est restée stable pendant 1 à 2 heures, le lot peut être déchargé du lyophilisateur en toute sécurité.
